HACCP

CONSULENZA GRATUITA

SULLE NORMATIVE VIGENTI

REG. CE 852/2004

D.G.R.L. 825/2009

INCARICO MEDICO COMPETENTE

VISITE MEDICHE PREVENTIVE PERIODICHE

MANUALE AUTOCONTROLLO ALIMENTARE

 

CORSO per TITOLARI e RESPONSABILI h.a.c.c.p. - DELEGATI 20 ore

CORSO per ADDETTI alla manipolazione alimenti (personale che esegue lavorazioni) 12 ore

CORSO per ADDETTI alla manipolazione alimenti (personale di servizio ai tavoli) 6 ore

FORMAZIONE SOSTITUTIVA LIBRETTO IDONEITA' SANITARIA D.G.R.L. 825/2009

AUDIT ANNUALE/ SEMESTRALE

VERIFICA del CORRETTO FUNZIONAMENTO delle ATTREZZATURE REFRIGERANTI

CAMPIONATURE - TAMPONI - PARAMETRI MICROBIOLOGICI